Składniki:
- 200g grill cheese Grikios
- dwie garście rukoli
- kilkanaście pomidorków koktajlowych
- 1 dojrzałe mango
- szczypiorek
- słodki sos chilli
- sól
Sposób przygotowania:
Rukolę i pomidorki umyć i osuszyć. Pomidory przekroić na pół i wraz z rukolą ułożyć na talerzach. Posolić. Obrać mango i pokroić na średniej wielkości kawałki. Dołożyć do rukoli i pomidorków.
Ser halloumi pokroić na plastry ok. 2 cm i grillować przez 2-3 minuty na suchej, dobrze rozgrzanej patelni grillowej. Gdy na serze pojawią się ciemne paski, odwrócić i grillować z drugiej strony.
Grillowany ser ułożyć na talerzach i całość polać słodkim sosem chilli. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
