Składniki:
- 3-4 jajka
- 100g. sera typu feta Grikios
- masło
- garść szpinaku
- 1 pomidor
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Na patelni smażymy szynkę na odrobinie masła pokrojoną w kostkę. Dodajemy szpinak, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Zmniejszamy ogień, wlewamy 3-4 jajka roztrzepane z solą i pieprzem. Układamy plastry pomidora, ser typu feta pokrojony w kostkę, Posypujemy słodką papryką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 10-15 min, aż fritata nabierze pięknego koloru.
