Składniki:
- 300g mąki
- woda
- 200g sera sałatkowego Grikios
- 1 cebula
- 100g pistacji
- oregano
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Wyrabiamy ciasto dodając do mąki odpowiednią ilość wody, aż do uzyskania elastycznej konsystencji. W misce mieszamy pokruszony ser Grikios typu feta z poszatkowanymi pistacjami i przyprawami. Ciasto rozwałkowujemy i nakładamy farsz. Lepimy pierożki w dowolnym kształcie. Gotujemy w lekko osolonej wodzie. Farsz jest już dość słony. Podajemy z ugotowana fasolką szparagową oraz posypane koperkiem.
